Wykaz publikacji wybranego autora

Ewa Komorowska-Czepirska, dr

adiunkt

Wydział Energetyki i Paliw
WEiP-kcw, Katedra Chemii Węgla i Nauk o Środowisku

Identyfikatory Autora Informacje o Autorze w systemach zewnętrznych

ORCID: brak

ResearcherID: brak

Scopus: brak

OPI Nauka Polska

1
  • [fragment książki, 2008]
  • TytułProperties of various starch types after multiple freezing and thawing
    AutorzyJoanna Szymońska, Krystyna WODNICKA, Ewa KOMOROWSKA-CZEPIRSKA, Barbara Blicharska, Magdalena Witek
    ŹródłoStarch : recent progress in biopolymer and enzyme technology / eds. Piotr Tomasik, Eric Bertoft, Andreas Blennow. — Kraków : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski, cop. 2008. — S. 223–231